本日は、日比谷シャンテ内にあるマクロビカフェ「チャヤ　ナチュラル&ワイルドテーブル」に行って、スイーツ3種を食べてきました♪

マクロビが分からない人は下記を見てね。

https://www.olive-hitomawashi.com/column/2020/04/post-9738.html

要は、ヴィーガンよりは厳格ではない食のあり方のことです。

Hanakoにチーズケーキが載っていたので、行って来ました♪

先ず、「苺のグラスショートケーキ」から。

私、以前、豆乳クリームのショートケーキをけなしましたが、ここのは美味しいです。

苺の果汁が添加された豆乳クリームなのか何か分かりませんが、クリームに苺の風味があるから、満足できるお味なのです。米粉のスポンジと、苺のハーモニーも美味しく、クリームに隠し味の瀬戸内レモン果汁が効いていました。

次は、「瀬戸内レモンのsoyレアチーズケーキ」。

チーズの風味はわずかしかしないので、チーズケーキを期待するとガッカリしますが、爽やかな瀬戸内レモン豆乳クリームケーキだと思えば、充分美味しいです。アーモンドの食感が心地良いです。

次に「ハイカカオ　クラシックショコラ〜アーモンドミルク豆乳アイス添え〜」。

ハイカカオがコーティングされていたり、アイスが添えてあったりと芸が細かいのですが、ボソボソしていました。フォークを入れると崩れてしまいました。恐らく、アイスと一緒に食べるので、そんなに水分は必要ないと判断したのだと思いますが、これは是非改善して欲しいです。添えてあるアイスはアーモンドの風味がして美味しかったです。

まあ、マクロビは食の思想に基づいた生き方なので、共鳴された方が行けば良いと思います。共鳴された方はチョコケーキがボソボソしてても気にならないかもしれません。後、ケーキは全部、小さかったです。

【カフェ情報】

https://chayam.co.jp/restaurant/hibiya/

03-3500-5514

東京都千代田区有楽町1-2-2

日比谷シャンテB2F

11：00〜22：00

定休日日比谷シャンテ休館日に準じる

43席

予約可能

テイクアウトあり